Jule Coocies..

1,1 dl margarin (usmeltet) (3/4 kopp)
1,5 dl brent sukker (1 kopp) ps: kan byttes ut til vanlig sukker..
0,75 dl sukker (1/2 kopp)
1 ts vaniljesukker
2 egg
3 dl hvetemel (2 kopper)
1 ts bakepulver
1ts salt
1,5 dl mandler
300 g kokesjokolade
Fremgangsmåte
Smør, sukker og vaniljesukker røres hvitt.
Eggene tas i og det røres godt.
Ha i melet, bakepulveret og salt.
Hakk mandler og sjokolade og ha det i røren.
(vi ganget opp røren x 2)..
Stekes 8 - 10 min i 190 grader

NB! Kjeksene må ligge på platen til de er avkjølte.

Vi valgte å ta halvparten å tilsette 2 ss kakao. Og hakke opp 9 biter freia melkesjokolade ( ca 60 gr) blandet inn i røra med kakao..
Den hvite røra valgte vi å strø: hakkede mandler og hasselnøtter + perle sukker..
Noen hadde vi kun perle sukker på..
Til slutt, når vi var litt lei bakingen måtte vi leike oss litt.. Så da blev det oxo noen tiger coocies med. ;).

Annie Me.